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Il Menù

Antipasti

  • INVOLTINI DI SPECK AI FORMAGGI

    Involtini di speck ai formaggi freschi accompagnati da verdure di stagione
  • GIRELLO DI VITELLO COTTO A BASSE TEMPERATURE

    Girello di vitello cotto a basse temperature profumato alla menta su dadolata vegetariana
  • PROSCIUTTO CRUDO DI SAURIS 24 MESI

    Prosciutto crudo di Sauris 24 mesi con verdure in agrodolce
  • FLAN ALLE VERDURE

    Flan alle verdure con vellutata di formaggi
  • TARTARE DI SORANA

    Tartare di sorana accompagnato da crostini burrati
  • SALAME COTTO ALL’ ACETO

    Salame cotto all’aceto con polentina

Primi Piatti

  • ZUPPE E VELLUTATE DI VERDURE

    Zuppe e vellutate di verdure con crostini profumati
  • TAGLIATELLE CON RAGÙ DI SORANA

    Tagliatelle fatte in casa con ragù di sorana tagliato al coltello
  • ORECCHIETTE PUNTARELLE E ALICI

    Orecchiette di pasta fresca alle puntarelle e alici di Lampedusa
  • RAVIOLONI FATTI IN CASA SALTATI

    Ravioloni fatti in casa saltati con burro nero e ricotta affumicata
  • GNOCCHETTI AL SUGO D’ANATRA

    Gnocchetti al sugo d’anatra
  • SPAGHETTONI POMODORINI E BASILICO

    Spaghettoni con pomodorini e basilico saltato

Secondi Piatti

  • TAGLIATA DI MANZO BLACK ANGUS

    Tagliata di manzo black angus ai ferri su fondo di rucoletta e limone
  • COSTATA DI MANZO

    Costata di manzo ai ferri
  • FIORENTINA DI MANZO

    Fiorentina di manzo ai ferri
  • GULASH ALLA PAPRIKA DOLCE

    Gulash alla paprika dolce con polenta
  • POLLO IN UMIDO

    Pollo allevato a terra in umido
  • BACCALA’ ALLA VICENTINA

    Baccalà alla vicentina con polenta
  • TOSELLA ALLA TIROLESE

    Tosella alla tirolese
  • CONIGLIO IN TECIA

    Coniglio in tecia agli aromi
  • GRIGLIATA MISTA

    Grigliata mista di carne
  • TAGLIATA DI POLLO

    Tagliata di pollo ai ferri con rucoletta e limone

Contorni

  • INSALATA MISTA

    Insalata mista crudo
  • PATATE AL FORNO

    Patate al forno
  • PATATE FRITTE

    Patate fritte
  • VERDURE FRITTE

    Verdure fritte
  • VERDURE AL FORNO

    Verdure al forno
  • VERDURE ALLA GRIGLIA

    Verdure alla griglia

Dolci

  • CROSTATA DI MELE

    Crostata di mele
  • CROSTATA DI MARMELLATA

    Crostata di marmellata
  • CROCCANTINO DI AMARETTI

    Croccantino di amaretti
  • TIRAMISU’ ALLO ZABAIONE

    Tiramisù allo zabaione
  • MILLEFOGLIE ALLA CREMA

    Millefoglie alla crema
  • CATALANA AL CARAMELLO MORBIDO E BISCOTTI

    Catalana al caramello morbido e biscotti
  • SGROPPINO

    Sgroppino